綾部市と連携した返礼品です｡

清流が流れる地で育った玄米をまるごと「湿式・気流粉砕」で微粉砕した玄米粉。
玄米粉１００％で調理いただいても軽く仕上がり、クセもほとんどなく、味わい深い。

仕上がりのよさと風味のよさを追求し、お米の品種から独自に厳選。
でんぷん損傷を低く抑えた微細粉。
玄米粉100%でもグルテンフリーパンやケーキがふんわり仕上がります。

米粉でお料理する時には知っておきたいこと。
『米粉』といっても、それぞれに特性が全く違ったりします。
米粉料理の基本は、「米粉を適切に選ぶ」こと。
KOKUの「米粉」「玄米粉」は、製菓や製パンに向いた、ふんわり生地にぴったり！！
ちゃんと用途に合った米粉を選ぶことで、米粉がおいしく大変身してくれますよ！！

【関連キーワード】
国産 グルテンフリー 料理 小麦粉 代用 米粉 こめこ 玄米 おやつ ホットケーキ パンケーキ ケーキ お菓子 スイーツ パン 製菓 製パン 材料 ヘルシー 健康 ダイエット 食品 健康食品 人気 おすすめ 京都 綾部 朝ご飯 朝ごはん 1万円 10000円 2kg ダイエット おかし デザート