玄米入り 甘酒の素

香ばしさと粒感を楽しむ、やさしい甘さ

玄米・もち米・米糀で仕上げた、砂糖不使用の甘酒の素です。
玄米ならではのつぶつぶとした食感と、香ばしいうま味が感じられる一品。

甘酒として飲むのはもちろん、料理やお菓子作りにも幅広くお使いいただけます。
お米の消費量が減り続けている今、甘酒というかたちでお米の新しい可能性を広げたい――そんな想いから生まれました。


■こだわりの自家製造
うるち米・もち米・玄米を混ぜたご飯に米糀を合わせ、55℃の環境で約12時間じっくり糖化。
その後、袋詰めを行い、80℃で30分湯煎して発酵を止めています。
丁寧な温度管理のもと、お米本来の甘みと玄米の風味を引き出しました。

■保存方法
・要冷蔵
・開封後はお早めにお召し上がりください
・賞味期限までに飲みきれない場合は、冷凍保存でより長く保管いただけます

■おすすめレシピ
※以下のレシピでグラス約3～4杯分の甘酒をお作りいただけます。

・冷やし甘酒（夏におすすめ）
甘酒の素100cc＋水100ccをグラスに入れ、塩ひとつまみ、お好みですりおろし生姜を加えてよく混ぜます。
氷を入れてしっかり冷やせば完成。暑い季節にぴったりの一杯です。

・定番の温かい甘酒
甘酒の素80cc＋水120cc＋塩ひとつまみを鍋に入れ、軽くひと煮立ち。
温めることで、よりまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

・レンジで簡単！ホット豆乳甘酒
甘酒の素を豆乳で3倍に薄め、500Wの電子レンジで約1分温めるだけ。
やさしい甘さで、朝の一杯にもおすすめです。

・甘酒入りみそ汁
みそ汁を作る際、お味噌の3分の1～半分量を甘酒の素に置き換えて加えてください。
ほんのり甘みとコクが加わります。

・甘酒ヨーグルト
プレーンヨーグルトに同量の甘酒の素を混ぜるだけ。自然な甘さのデザートとしてお楽しみいただけます。
きな粉やココアパウダーを加えるのもおすすめです。



玄米の香ばしさと、お米のやさしい甘さ。
毎日の一杯に、少し違った味わいを。
ぜひ一度お試しください。