通常の栽培方法と比較し、農薬・化学肥料を極力使わない「環境こだわり栽培」で作られたお米です。
琵琶湖の豊かな水で育てられ「魚のゆりかご水田米」の認証を受けたブランド米になります。
”彦根の湖魚と共に育った環境”で育てたミルキークイーンをぜひご賞味ください。

～魚のゆりかご水田米～
排水路に魚道をつくり、湖魚のために遡上しやすい環境を整えることで、湖魚は田んぼに入って産卵・成長をし、やがて琵琶湖へ帰っていきます。
魚が育つ田んぼなので農薬や化学肥料の使用は極力抑えて通常の50%以下に減らした、人にもとっても優しいお米です。
魚たちとともに育った、「魚のゆりかご水田米」を是非お楽しみください。
柴田ファームは滋賀県が魚のゆりかご水田プロジェクトを発足した当初から取り組んでおります。

～ひこにゃん米とは～
ひこにゃん米は、彦根市周辺で生産される「環境こだわり米」です。
農薬や化学肥料の使用量を通常の半分以下に抑え、人にも自然にも優しいお米として育てられています。
彦根市では独自の認証制度を設け、認証を受けた生産者には「ひこにゃん米」のロゴや名称の使用が許可されます。
認証米にはロゴシールが貼られ、安全・安心で高いブランド価値を持つ彦根のおいしいお米として提供されています。
生産には手間がかかるうえ、猛暑などの影響で生産量は年々減少していますが、農業の振興やブランド価値向上を目的に推進しています。
また、ひこにゃんも田植えや稲刈りに参加して生産者を応援しています。

～世界農業遺産「琵琶湖システム」～
琵琶湖システムとは、琵琶湖とその周辺で行われている循環型の農林水産業のことで、琵琶湖の恵みを守りながら共生していくための取り組みです。
柴田ファームで取り組んでいる「魚のゆりかご水田」も琵琶湖システムの一部となっています。

【ご注意事項】
※小麦を同じ機械で収穫しております
※機械の掃除は徹底しておりますが、まれに水稲収穫時に混入している場合があります
　なお、当農園のお米はすべて色彩選別機による異物等除去を実施しております。
※当農園のお米は、全て農産物検査を受検しております