城下町彦根　純米吟醸は、酒米の王様「山田錦」を55%まで精白した純米吟醸、究極の食中酒です。
香りは控えめな吟醸香。口当たりは柔らかいが後口に鋭くキレます。
出来るだけ旨味を残した​超辛口酒​です。

日夏町にある水谷醤油醸造所は、伏流水が豊富で、杉の木桶仕込みによる天然醸造で職人が手作りしています。厳選した国産丸大豆、国産小麦、天日塩を木桶に仕込み、湖国近江の日夏町でつくった天然醸造の古式醤油です。約一年六ヶ月以上ゆっくりと深く熟成した深みのある味わいです。

原町にある原宮喜本店は、杉の木桶仕込みによる天然醸造で職人が手作りしています。しっかりと熟成した味わいは、通常の醤油に比べて半分しかいらない程、濃醇です。かけ醤油だけでなく、煮物にも適しています。