厳選した近江牛のカルビをオリジナルのたれに漬け込んだ、味付け焼肉です。
少し甘めの漬け込みだれに、同じ彦根市の老舗、水谷醤油様で作られた逸品、杉樽仕込み醤油の「日日是好日」をブレンドし、全体に馴染ませた、奥深い味わいの焼肉です。
食べたいときに食べたいだけ解凍できるよう、300gずつの真空パックで冷凍されています。

近江牛の原点は「彦根牛」といわれるほど、肉牛の歴史が深い滋賀県彦根市。この彦根市で創業から60年以上、最高品質の牛肉を取り扱ってきたのが株式会社千成亭風土です。千成亭のこだわりは、出産をしていない雌牛の肉のみ取り扱うこと。これにより、きめが細かくやわらかい、香りの良い肉の提供が実現されています。
近江牛の専門店「千成亭風土」は、肉牛の歴史が長い彦根を拠点にしていることに誇りを持っています。自信の持てる肉質を実現するべく、現在は県内の近江八幡市に設立された牧場から、衛生管理が高い評価を受けている精肉工場、そして県外からのお客さんも多いレストランまで、一貫して自社で担っています。


原材料
牛肉（滋賀県産）、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、おろしにんにく、水飴、おろし生姜、食塩、いりごま、たまねぎエキス、魚醤、濃縮りんご果汁、香辛料、白キクラゲ抽出物、豆板醤、濃縮レモン果汁、乾燥酵母、しょうゆ加工品、酵母エキス、ローストガーリック／増粘剤（加工デンプン）、香料、酸化防止剤（V.C）、パプリカ色素、環状オリゴ糖、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）