2025年9月4日 日本テレビ【ぐるぐるナインティナイン】で紹介されました！

TVでも紹介された、話題の和菓子「あも」
当店の代表銘菓です。

【代表銘菓 あも】
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。

【あも　こしあん】
50年で培った丹波大納言小豆へのこだわりの業をこしあんに。
「あも」のもつ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊き上げたこしあんの持つなめらかな口あたりを吟味して仕上げました。

【注意事項】
※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。
※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。
※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。
※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。

【会社概要】
琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、滋賀県大津市大石龍門に寿長生の郷があります。六万三千坪の丘陵地を開墾し、この地から日々菓子を届けています。
菓子の原材料となる農作物を育てるのは叶 匠壽庵グループ 有限会社芝田果径。自ら栽培することで得られる素材へのこだわりが、ここ寿長生の郷にあります。

【製造】
滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1　株式会社　叶匠壽庵
事業者　：株式会社　叶匠壽庵
連絡先　：077-546-6111

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