当養蜂場の百花蜜は御浜町の自然が育んだ濃厚で純粋な蜂蜜です。
大切な方への贈り物や地域の特産品として御浜町の豊かな風味をお楽しみ下さい。

御浜町の野山に咲くさまざまな花から採れたはちみつ
野のみつは、みかんの花の蜜を採った後に採蜜した百花蜜。
華やかな花の香りと軽い口当たりが特徴です。
非加熱の為、酵素やビタミンといった栄養素が豊富に含まれ、
自然そのままの繊細な香りや風味、味わいを楽しむことができます。
リピーター続出！驚きのBIGボトルサイズでお届けします。

朝晩そのままをスプーンで一匙、または、無糖ヨーグルトや紅茶・ホットワインなどの飲み物に入れても美味しくいただけます。
調味料やお肉を和らげることにも利用できます。
２ｋｇの BIGボトルサイズ なのでご家族みなさんでお楽しみいただけます。
※1歳未満の乳児には食べさせないでください。

◆蜂蜜はなぜ白く固まる（結晶化）の？◆
蜂蜜が固まるのは、純粋な蜂蜜でよくみられる自然な現象です。
冬場の寒い時期になると、15度以下で蜜の結晶化が始まりますが、
これは自然現象なので品質には全く問題ございません。
傷んだわけでもなければ、栄養成分も変わりません。
同じように食べられますので、気になる方はまた液体に戻してご賞味ください。

◆蜂蜜が固まった時はどう戻すの？◆
湯せんで戻す方法をご紹介いたします！
鍋に水を入れ、そこに蜂蜜のフタをとった状態でビンのまま置きます。
水の量は、蜂蜜のビンより少なくしないと安定せず、倒れてしまいますので注意してください。
鍋を火にかけ、40度くらいまで温度が上がってきたところで、いったん火を止めます。
そして蜂蜜をかき混ぜながら、ゆっくり結晶を溶かしていきます。
結晶が完全に溶けたら、ビンを取り出して自然に冷ましてください。