紀和牛の特徴は、柔らかい肉質の雌牛のみを使用するというこだわりと、キメ細かくなめらかなサシの入った赤身です。

脂肪が少なめの赤身肉なので、さっぱりとした味わいです。
柔らかい部位なので、特に女性や高齢者に好まれています。
すき焼きやしゃぶしゃぶなどにもおすすめです！ぜひ一度、その上品な味わいをお楽しみください。