返礼品について
国産大豆を長期熟成した味噌から自然にしみ出た汁を、桶の底から引いた 生引(きびき)たまりです
豆味噌・たまりを明治12年より造りつづけている蔵元で作っています。土壁、木造の蔵で木桶にて3年間の天然醸造で、たまりの原料は大豆と食塩のみ。長期熟成のうまみの濃いたまりです。
白身の刺身、冷奴にぴったりです。まぐろやいかの刺身、たまごかけごはん、焼肉にも適しています。
名古屋文化の味(なごやめし)を味わえる調味料です。
■生産者の声
たまりを使うと旨くなる!とご好評です。
豆味噌・たまりを明治12年より造りつづけている蔵元で作っています。土壁、木造の蔵で木桶にて3年間の天然醸造で、たまりの原料は大豆と食塩のみ。長期熟成のうまみの濃いたまりです。
白身の刺身、冷奴にぴったりです。まぐろやいかの刺身、たまごかけごはん、焼肉にも適しています。
名古屋文化の味(なごやめし)を味わえる調味料です。
■生産者の声
たまりを使うと旨くなる!とご好評です。
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