地産地消にこだわり、知多半島産の高級豚を原料として、増量剤・保存料・着色料を一切使わない製法で長期間漬込み熟成させ、仕上げにミネラル豊富な美浜町の塩を使い造り上げた本物のハム、ソーセージです。

【提供事業者】
株式会社 コウキ

【関連ワード】
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【地場産品に該当する理由】
3号：ハム・ベーコン・ソーセージ製造に係る原材料の仕入れから製品化までの主要な工程（熟成・塩漬け・乾燥・燻製・検査・梱包）を区域内の施設（工場）で行っている。