れんこんの風味をぎゅっと凝縮！

愛西市で育ったれんこんを乾燥・粉末加工しました。
収穫したての新鮮なれんこんを丁寧に低温乾燥することで、香り・栄養をそのまま凝縮。

れんこんの持つ 食物繊維・ビタミンC・ポリフェノール がぎゅっと詰まっていて、腸活や美容・健康サポートにおすすめです。
さらに、れんこん特有の「ネバリ成分」がパウダーでも活きており、喉をやさしく守るイメージから 昔から風邪予防や滋養食材としても親しまれています。

◆使い方◆
＼料理に混ぜる／
・ハンバーグや餃子のタネに加えてふんわり仕上げ
・シチューやカレーのとろみ付けにも便利

＼飲み物に溶かす／
お湯に溶いて「れんこん湯」として
はちみつや生姜パウダーと合わせて「養生ドリンク」に

＼お菓子やパンに／
パンケーキやクッキーに加えてヘルシーアレンジ
米粉や小麦粉とブレンドしてグルテン控えめな生地に

◆メリット◆
・常温保存できて長持ち
・下処理不要でそのまま使える
・食物繊維たっぷりで健康習慣にピッタリ
・「和」から「洋」までアレンジ自在


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