白老梅は、知多市産の梅を100％使用し、さらにその中の約90％が知多市天然記念物に指定されている「佐布里梅」で造られた梅酒です。
純米吟醸と純米大吟醸、それぞれの味わいが楽しめるよう紅白2本セットにしてお届けします。
また、白老の名前やパッケージの高級感から、ギフトとしても人気となっております。
大切な記念日への贈り物にいかがでしょうか。

・「純米吟醸仕込 白老梅」は、江戸時代の書物「本朝食鑑」にあるレシピにのっとり、純米吟醸古酒に漬け込んで造った梅酒です。爽やかな梅の香味と熟成された清酒のまろやかさ、手造り蔵ならではの本格的な味わいとなっております。

・「純米大吟醸仕込 白老梅」は、仕込みに使う清酒が純米大吟醸の古酒のため、たくさん造る事が出来ません。味わいは、まるで甘口のワインのようにすっきり感があり、食中酒にもぴったりな梅酒に仕上がっております。

本返礼品は、地場産品基準である付加価値の半分を上回る割合が、原材料の主要な部分である梅によるものであり、当該梅は、知多市内で生産されたものです。

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