ごとうのコロッケは沢山の食卓に並んできました。
美味しいものは記憶になって残ります。そんな記憶に残るコロッケを創業以来お届けしてきました。
親子3代揃ってコロッケを買いに来る方、帰省したときに「ごとうのコロッケが食べたい！」と必ず買いに来てくれるお客様など、いつも食卓に並び、夕食の一品に、お弁当の中に、学生さんのおやつに、他にはないごとうのコロッケは多くの方に愛されています。

ー人の手で作るからうまいんだー
毎朝、夜も明けない薄暗い時間から、コロッケの仕込みが始まります。機械を使わず、全ての工程が手作業。
窯に火を入れ、馬鈴薯をコロッケに最適な固さで茹で、アツアツの状態で剝きます。ホクホクさを失わせないためには大切な行程です。
仕込みの終盤、コロッケのタネを合わせる四代目の息づかいは、作業場の外まで聞こえてきます。

味付けは代々店主のみが教わり、レシピは門外不出。完成したコロッケのタネは揚げる直前に衣を纏わせ、純正ラードでカラリと揚げます。ホクホクで、優しい甘味と香りはどこか懐かしく感じます。
ごとうのコロッケは沢山の笑顔をつくってきました。コロッケのそばにはいつも笑顔があります。創業以来の看板メニュー、是非ご賞味ください。

＜ごとうのコロッケの美味しいお召し上がり方＞
①ごとうのコロッケを冷凍のまま、袋から出して耐熱皿に重ならないように並べます。
②ラップをしっかりとかけて、電子レンジ500Ｗで5分加熱してください。
③良い匂いがしたらＯＫ！！すぐにラップを外してお召し上がりください。

※ご注意
耐熱皿は熱くなっておりますので、火傷にご注意ください。
加熱後にすぐにラップを外さないと、コロッケがやわらかくなり風味を損ないます。