「やわら華」は、高濃度の大豆イソフラボンを配合した飼料で育てた、特別な浜名湖うなぎです。
イソフラボンを与えて育てることで、身は脂をたっぷりと含んでふくよかに、皮は驚くほど薄く、柔らかく仕上がります。

口に入れた瞬間、ほろりとほどける上品でまろやかな口どけ。
ふくよかな脂の旨みとともに、これまでにない新しいうなぎの美味しさをご堪能いただけます。

一般的に、スーパーやうなぎ専門店で販売されているうなぎは、1尾あたり120g～140gが中心です。
一方、「やわら華」は脂を蓄えながら大きく育つため、今回お届けするのは一般的なサイズの約1.6倍の約200gも重量があり、非常に食べごたえのある贅沢なサイズに仕立ててあります。
柔らかさと大きさ、肉厚感を兼ね備えた、満足感のある一尾をお楽しみください。

■生産者の声
浜名湖うなぎの育成において右に出る者はいない――。
浜名湖エリア随一のうなぎ養鰻場「大一販売」を率いるのが、うなぎの匠・水野 竜氏です。
浜名湖周辺の清らかな水と、季節ごとの変化を知り尽くし、水温・日照・えさの加減を、蓄積されたデータと経験の両面から見極める「養鰻の匠」。
誰もが一目置く、まさに職人中の職人です。
その卓越した技術と、新たに導入した飼料「大豆イソフラボン」が融合することで、これまでにない、究極の柔らかさをもつ浜名湖うなぎを育て上げることに成功しました。

■お礼品の内容について
・YAWARAKA　浜名湖うなぎ　長蒲焼[2尾 (約200g×2)]
　　原産地:静岡県湖西市/加工地:静岡県
　　賞味期限:発送日から90日
・付属タレ[100ml×1(山椒0.2g×5個付き)]
　　製造地:静岡県
　　賞味期限:発送日から90日


■原材料・成分
蒲焼:うなぎ(浜名湖産)、さい仕込みしょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、みりん、でん粉、清酒
付属タレ:しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、酒、氷砂糖、上白糖、うなぎの骨