浜名湖産うなぎは国産うなぎの5%ほどしか流通していない為、大変貴重です。

希少価値の高い浜名湖うなぎを職人が手さばきし、パリッと強火で焼き上げた後に、旨味が流れ出ないギリギリの時間を見極めて、蒸しを入れてふっくらと仕立てます。

更に食品添加物不使用のタレを使う事で、浜名湖うなぎの旨味を極限まで引き出します。
勿論、付属のタレも食品添加物不使用のこだわりのタレです。

蒲焼には、浜名湖産うなぎの中でも特に大きなうなぎを使用しましたので、1尾あたり約180gもございます。
また、こちらのセットには、うなぎ本来の旨さを味わえる白焼がセットになっております。
脂の乗った蒲焼と、あっさり白焼の味比べをお楽しみ下さい。

■お礼品の内容について
・浜名湖うなぎ紅白セット[うなぎ蒲焼×1、うなぎ白焼×1、付属タレ100ml×1、付属山椒0.2g×5]
　　原産地:静岡県湖西市
　　賞味期限:出荷日+90日


■原材料・成分
長蒲焼:うなぎ(浜名湖産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、でん粉
長白焼:うなぎ(浜名湖産)
付属タレ:【たれ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、酒、氷砂糖、上白糖、うなぎの骨