下田市の養鶏農家が作る菌床椎茸400ｇです。サイズはＳＭＬのミックスサイズです。
間引いた椎茸や商品にならない椎茸、収穫を終えた廃菌床など全て鶏の飼料に再利用しています。
一切ゴミの出ない椎茸栽培により持続可能な農業を目指しています。
規格外椎茸は鶏たちの餌に、質の高い肉厚椎茸のみ商品として出荷していますので、是非ご賞味ください。

■生産者の声
下田の山奥にて完全放し飼いの養鶏をしており、アローカナの産む青い卵を≪下田ブルー≫と名付け販売しています。
この度、鶏たちの餌を確保するため菌床椎茸栽培を始めました。
椎茸や菌床をふんだんに食べている新鮮な卵≪下田ブルー≫もお試しいただけると幸いです。


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