毎日、ところてんを食べたいというお客様向けの商品です。
定番のりんご酢三杯酢でご用意しました。

～西林商店の「ところてん」について～
西林商店は親子三代に渡り「ところてん」を製造しており、品質を最優先に手間をかけた伝統的な製法にこだわっております。
原料については、須崎の御用邸近くの手つかずの海、日本最高級の天草の産地、伊豆須崎の天草のみを使用しております。
《手摘みで採る天草》
地元の海女さんが素潜りし、手で摘んだ最高品質の天草をいただきます。
《青さらし》
水をかけ、日に晒すという作業を何度も繰り返すことで、色の薄い「青さらし」の状態になります。
《大釜で６時間煮る》
品質にこだわるため一番煮のみ使用しており、良い「ところてん」の特徴である、透かして見た時の透明感、しっかりとした弾力やコシ、なめらかな食感に程よいのど越し、そして爽やかに香る磯の香りをお楽しみいただけます。

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