風味のよい削りたてのかつお節とさば節を、さまざまな用途でお楽しみください。

鰹薄削り:
昔ながら丁寧に作られ厳選された良質の鰹節を使用し削っております。
お吸い物、お味噌汁、煮物等の出し汁に。
ご飯、麺類、お浸しの上にそのままかけても美味しくいただけます。

鰹厚削り:
厚く削った鰹節は時間をかけ(15分～20分)煮出せばコクのある出し汁になります。
麺出汁、お味噌汁、煮物等にお使いください。
そのまま食べてもお酒のおつまみになります。
お醤油の中に入れてだし醤油を作っても美味しいです。

鯖薄削り:
今では大変貴重になった鯖削節はお味噌汁、お肉の鍋の出汁にも向いております。

かつおダシパック:
鰹削節の粉100%を使用一つずつ手でつめています。
簡単にお出汁をとりたい時お鍋の中に入れてお使いください。

※荒節の製造を市外で行い、それ以降の工程を下田市内で実施しております。

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