様々な料理で全国的に知られたキンメダイ！ 食べやすい切り身にし、味噌漬けにしました。 キンメダイの料理と言えば「刺身」「煮付け」「しゃぶしゃぶ」などが定番。 白身魚ながら脂がよく乗っていて、トロリとした舌触りと濃厚な旨みが一番の魅力です。 身はふっくらとして柔らかく小骨が少ないので、子供やお年寄りの方に食べやすいのもうれしいところ。 ◇金目鯛の味噌漬け (株)ほうえい特製の味噌ダレに漬けて加工しています。 金目鯛の味噌漬けは真空パックのまま5分ほど煮詰めると金目鯛の味噌煮が出来上がります。 また開封後、軽く味噌ダレを洗い落とし直火で直火で焼いて食べても美味しくいただけます。 季節の野菜と味噌漬け切り身をホイルで包みホイル焼きにすると尚いっそう美味しくいただけます。 3種類の食べ方でお楽しみ下さい。 ■生産者の声 日戻り金目鯛の色艶や、金の目玉の輝かしさは、加工意欲を駆り立てます。 金目鯛の良し悪しは漁師経験者だからこそ分かる目利きですので、漁師をやっていて良かったと実感しています。 獲る側、作る側共々最善の工夫を凝らして船内処理、加工処理を施し、旨味を活かした金目鯛を使用しています。 漁師はもとより、生産者も鮮度に関しては細心の気配りを致しております。 ■注意事項/その他 ※気温の高いところでの放置は避けて下さい。 ※届いたらすぐ冷凍庫に保存して下さい。 ※画像はイメージです。 ※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。 ※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】 金目鯛 味噌漬け 魚 切り身 日本一 ほうえい 金目味噌漬け 5切れ