自家製特殊なピックル液に漬け込み、地元山桜のチップを使用し燻煙しています。
やさしい燻製の香りが酒のおつまみ、お茶受けとして持てはやされています。
山桜のチップで長時間燻し、焼かなくても食べられる燻製に仕上げています。

ご飯のおかずやお酒のおつまみにはもちろんパスタや、季節の野菜と和えるだけでとびきりの燻製サラダが味わえたりクラッカーに乗せていただくと従来の和食から一転して、食卓をさらに彩ってくれます。
パンにカルパッチョと金目鯛燻製スライスをはさむとワインが欲しくなるスモークドキンメ。
洋風の金目鯛燻製はナイフが良く似合います。

開封後食べるときに少し炙ると燻製の香りが復活します。
是非お試し下さい！

■生産者の声
漁師はもとより、生産者も鮮度に関しては細心の気配りを致しております。開封後食べるときに少し炙ると燻製の香りが復活します。是非お試し下さい。


■注意事項
※気温の高いところでの放置は避けて下さい。
※届いたらすぐ冷凍庫に保存して下さい。
※画像はイメージです。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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