【沼津産】削りたての「かつお・宗田かつお・さば」３種類の厚削りを、お客様のお好みの比率で配合いたします。お好みの配合比をご記入下さい。
※ 例）かつお：宗田かつお：さば＝３：２：１ こだわりの原材料は、沼津港水揚げの駿河湾・太平洋近海の魚。

節（かつお節・宗田節・さば節）は、無塩炊き・薪のみを使った直火乾燥にて香り高く作り上げた、自社製造の伊豆秋又節を使用しています。
厚削りは、お蕎麦屋さんでは欠かせない濃厚な出汁が特徴で、お店独自の配合比でだしを取るのが一般的です。
こちらの厚削りを使うと、本格的でお好みにぴったりと合った出汁が、ご家庭でもお楽しみ頂けます。

【本格めんつゆレシピ同梱】
※ご注文時に備考欄へお好みの配合比をご記入下さい。