あじのひものは「すずひで」のNo.1の商品です。脂ののった魚を選び丁寧に仕上げています。
「すずひで」の塩汁は20年以上前からのもので塩を加えることと、煮ることによって魚の血、あくなどを取り除いています。
それにより旨みが残りマイルドな味付けに仕上がります。

【秘伝の塩汁でつくる美味しい干物】
「すずひで」の塩汁(しょしる)は、20年以上掛けて培われた秘伝の塩汁。
毎日毎日煮込み続けてきた塩汁は、長年魚の旨味が凝縮された、いわば秘伝のタレ。
そんな秘伝の塩汁に漬け込まれた美味しい干物の詰め合わせです。

【あじの干物といえば沼津!!】
全国のあじ干物の生産量のうち、およそ半数が静岡県で生産されています。
特に、沼津市は全国シェアの大部分を占める一大生産地となっています。

【干物の本場 静岡県沼津市】
静岡県は干物の生産が活発で、特に沼津は一大生産地です。
日当たりが良く雨が少ない上、適度な湿度・温度があり、浜風が吹く環境は「ひもの」づくりに最適な環境となっています。

＜事業者＞
有限会社鈴木博雄商店

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