農薬・栄養剤不使用、地元の原木と山水で育てた、体にも環境にも嬉しいしいたけです。

岐阜県加茂郡白川町は、下呂温泉の南に位置する自然豊かな町。
栽培地は標高300〜700mに位置し、寒暖差が大きいためしいたけの栽培に最適です。

水は山から直接引き込み、輸入原木や菌床ではなく、岐阜県産のナラの木を使って原木栽培しています。
その他にも発泡スチロールの蓋不使用、暖房設備に化石燃料不使用など様々なこだわりをもって栽培に取り組み、2017年には日本特用林産振興会より功労者賞を受賞しています。

農薬や、収穫量を増やすための栄養剤を添加することなく、体と自然に優しい農法によっておいしく安心なしいたけをお届けできるよう、日々工夫と研究を重ねています。

スーパーなどには出荷していないため、市場で見かけることはほとんどありません。
そんな私たちのこだわりの、特別なしいたけを、皆さまへお届けします。


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