岐阜県産の若鶏から取れる希少な内臓と首皮を使用した、
たつみやこだわりの「若鶏の皮肝けいちゃん」です。

鶏皮・砂肝・心臓・振り袖の4種類を絶妙なバランスでブレンド。
それぞれ異なる食感と旨みを一度に楽しめる、ひと口ごとに新しい味わいが広がる一品です。
コリコリとした食感が楽しいハートと砂肝、ジューシーで旨みたっぷりの振袖、甘みのある鶏皮。
それぞれの個性が合わさり、やみつきになる美味しさに仕上げました。

味付けには、岐阜県美濃加茂市にある昭和23年創業の歴史ある蔵元の天然醸造無添加の手作り米麹味噌を使用しています。
米麹味噌のまろやかな甘みと深いコク、にんにくの豊かな風味が素材の旨みを引き立て、ご飯との相性も抜群です。
フライパンで焼くだけの簡単調理なので、忙しい日の夕食やお酒のおつまみにもおすすめ。
キャベツや玉ねぎ、もやしなど、お好みの野菜と一緒に豪快に炒めれば、香ばしい香りと旨みが食卓いっぱいに広がります。

ご家庭で手軽に、本場のけいちゃんをご堪能ください。

『炭火焼肉たつみや』

【原材料名】
若鶏の皮、砂肝、心臓、振り袖（岐阜県産）、米麹味噌（大豆を含む）、みりん、酒、おろしにんにく、しょうが