岐阜県揖斐郡大野町にある『杉原酒造』の酒粕をブレンドしたフィナンシェです。商品写真のフィナンシェ６個入を「３箱」お届けします。

　杉原酒造は日本一小さな酒蔵。酒の製法に伝統的な槽しぼりを行っているために強い圧力で押さえて絞ることは出来ず、酒粕にもある程度お酒が残った状態になっているため、大変風味豊かなおいしい酒粕が出来上がります。
　大野町の素晴らしい産物を幅広く知っていただくために、その酒粕を洋菓子として表現したいと考えました。

「フィナンシェ」は幅広い方々に召し上がっていただける食べやすいお菓子です。大野町産のおいしい酒粕を使用して、その風味が出来るだけ生きるように製法にも工夫を行いました。

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