伝統の技とこだわりの素材が織りなす「黒糖ニッキ寒天」をお届けします。

沖縄産黒糖の深いコクとニッキの爽やかな辛みが調和した、職人こだわりの食感が楽しめる和菓子です。
岐阜県揖斐川町の水とこだわりの素材を使用し、素材本来の色味を活かして仕上げました。

◆沖縄産黒糖へのこだわり
さとうきびを主原料とする、沖縄産黒糖を贅沢に使用しています。
ミネラル分やビタミン類が含まれており、健やかな食生活を支える食材としても注目されています。
本品の深い色は、黒糖の色を活かしています。
光の加減で色むらが見えることもありますが、素材そのものの証です。

◆味と食感の絶妙なバランス
沖縄産黒糖ならではの「コクのある深い甘み」と、ニッキ特有の「ピリッとした刺激的な辛み」。
この相反する二つの風味が、寒天のぷるんとした食感の中で見事に調和しています。
一度味わうと癖になる仕上がりです。

◆おすすめの楽しみ方
そのままでも十分美味しくいただけますが、きなこを軽く振ることで、
香ばしさが引き立ち風味豊かな味わいの変化をお楽しみいただけます。

≪カネマタ食品工業≫
岐阜県揖斐川で創業以来、変わらぬ製法とのれんを守り続けています。
メディアでも紹介されるなど、地域に根差した「ふるさとの味」として親しまれています。
食べる人の心が温まるよう、一つひとつ心を込めて皆様の元へお届けします。

◆地場産品基準 3号：寒天製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの工程をすべて区域内の加工場で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。

※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。