◆飛山濃水の地が育んだ傑作。養老ミートの「飛騨牛」
とろける霜降り、溢れる旨み。
岐阜県の豊かな自然と、伊吹山麓の清らかな伏流水が育んだブランド和牛「飛騨牛」を、揖斐川町よりお届けします。

◆きめ細やかな霜降りの芸術「ロース・肩ロース」
お届けするのは、牛肉の王道ともいえるロース、または豊かな風味とコクが特徴の肩ロース。
どちらも飛騨牛の中でもきめ細やかな霜ふりと優れた風味を持つ部位です。

・ロース：牛肉の中でも良い肉質を持ち、とろけるような口どけと濃厚な旨みが味わえます。
・肩ロース：美しいサシ（霜降り）が入りつつも、赤身の旨みも濃厚。肉本来の風味をしっかりと感じられます。

職人の高度なカット技術によって、すき焼きやしゃぶしゃぶに合う厚さにスライス。
お肉本来の美味しさを最大限に引き出し、口に入れた瞬間に上質な脂の旨みがじゅわっと広がります。

◆飛騨牛の価値を届ける「養老ミート」のこだわり
飛騨牛は、岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和牛のうち、優れた肉質（肉質等級3等級以上）ときめ細かな霜ふりを評価されたものだけが名乗れる銘柄です。

養老ミートでは、肥育から加工、提供までを一貫した体制で責任を持って管理しています。
自社で完結することによって、高い透明性を保ちつつ安全な牛肉をお届けすることができます。

ご家庭での特別な記念日や、大切な方への贈り物にも。
品質にこだわり抜いた飛騨牛をぜひお試しください。

※画像はイメージです。