岐阜県・揖斐川町より、
旨味と甘みが口いっぱいに広がる5等級の飛騨牛をご自宅にお届けいたします♪

日本三大和牛のひとつ、飛騨牛の中でも「バラ肉」は、
脂の甘さと濃厚なコクが楽しめ、日常使いしやすい部位。
薄くスライスすることで、さっと火を通すだけで柔らかく、
とろけるような口どけと上品な旨味を味わうことができます。
しゃぶしゃぶやすき焼きといった鍋料理にピッタリな一品です。

【こだわりのポイント】
・岐阜県飛騨地方で育った黒毛和牛「飛騨牛」を使用
・バラ肉ならではの「濃厚な旨味」と「脂の甘さ」
・しゃぶしゃぶ、すき焼きに合うよう、絶妙な厚さにスライス
・火を通しすぎず、さっと加熱するだけでとろける食感

きめ細やかな肉質は火を通しても驚くほどやわらかく、
脂身は口の中でさらりととろけ、後味はすっきり。
赤身の旨味とのバランスもよく、一口ごとに飛騨牛の上品なコクが広がります。
しゃぶしゃぶ・すき焼きはもちろん、焼きしゃぶ風にしても贅沢な味わいです。

【おすすめの楽しみ方】
■しゃぶしゃぶ
　さっと湯にくぐらせ、ポン酢やごまだれでシンプルに。
　肉本来の旨味を引き立てます。
■すき焼き
　割下で軽く煮て、溶き卵にくぐらせれば、
　とろける食感と濃厚な旨味が楽しめます。
■焼きしゃぶ風
　フライパンや網で軽く炙り、岩塩やわさびでシンプルに。
　脂の甘さが引き立ちます。

※画像はイメージです。
※解凍後は両日中にお召し上がりください。