「苺より、苺を感じる」至福のひととき。
職人の探究心が生んだ究極のいちご大福「ふわもち苺」をお届けします。

「苺をそのまま食べるよりも、美味しくなければ意味がない」
店主の強い信念から生まれたのが、この「ふわもち苺」です。

◆苺の美味しさを超えるための、計算し尽くされた調和
ふんわりと柔らかなお餅をかじると、中から大粒苺のジューシーな果汁が溢れ出します。
その溢れた果汁を、甘さ控えめに仕上げた特製の「白あん」がしっかりと受け止め、口の中で苺の甘みと酸味がより一層際立ちます。
生地に練り込まれた木苺の風味がふわりと鼻に抜け、最後の一口まで苺の瑞々しさを余すことなく楽しむことができる。
まさに「苺そのものを食べるよりも苺を感じられる」理想の味わいです。

◆地元素材と職人の技術が織りなす「美味しさの理由」
主役の苺には、甘みと酸味のバランスが絶妙な「美濃娘」など揖斐川産の苺をよりすぐって使用。
お餅には岐阜県産のブランド米「たかやまもち」の粉を使用し、独自の配合で理想の「ふわもち」食感を実現しました。
「お菓子にすることで、素材をより輝かせたい」という職人のこだわりが、美味しい苺大福を完成させました。

揖斐川町の老舗が届ける、職人のこだわりが詰まった「究極の苺体験」を、ぜひご家庭でご堪能ください。

※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
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