【ピリ辛みそ味】
ピリ辛みそ味は、みそ味をベースに豆板醤等の香辛料を多く配合しており、刺激的な味付けでご飯やビールが進みます。
リピーターになる人急増中。

（原材料）鶏肉（国産）、味噌、醤油、糖類（砂糖、水あめ、果糖ぶどう糖液糖）、ニンニク（国産）、醗酵調味液、豆板醤、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に鷄肉・小麦・大豆を含む）

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＜鶏（ケイ）ちゃんとは＞
岐阜県の飛騨・美濃地方発祥の郷土料理で、鷄肉を一口サイズにカットし、味噌・醤油・香辛料などを調合したタレに漬け込んであり、野菜など一緒に焼いたりして調理します。
由来は諸説あり、ケイちゃんの「ちゃん」は、タレの意味を持つ「醤（じゃん）」が変化したと言われ、鷄肉を醤（じゃん）で味付けした「ケイジャン」が、いつしか「ケイちゃん」となったようです。
元来、家庭料理なので、現代となっては発祥も判別できない程、地域に愛され根付き、それぞれの家庭やお店の味と楽しみがございます。

下呂市萩原の本社工場で「安心・安全」なケイちゃんを、毎日心を込めて作っています。
創業半世紀以上培ってきた秘伝の「みそダレ」も毎日、ていねいに人の手により計量・調合が行われています。
宇宙食を安全につくるためのHACCP手法を取り入れた食品安全管理手法「食品安全マネジメントシステム ISO 22000」を認証取得。
全社員が厳しい目で更なる品質向上に力を注いでいます。

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提供：(有)萩原チキンセンター