飛騨舞茸の栽培は100％広葉樹のおが粉を使い、ふすま・麦飯石水のみで栽培し、増収剤、殺菌剤、添加物は一切使用しておりません。
だからこそ、美味しく、安全な舞茸が生産されます。
飛騨舞茸の芳醇な香りと、コリコリとした歯ごたえをぜひご堪能下さい。

（こだわりポイント）
長野県と岐阜県にまたがる白草山からの伏流水に日本で唯一白川町黒川で算出される天然岩石・麦飯石（ばくはんせき）を漬け、石からミネラルを抽出して水に混ぜています。
その水「麦飯石水」のみを使用し生産（麦飯石養法）し、温度水分管理を行った黒舞茸はミネラル分豊かで香りが濃い、食味の良い舞茸を作っています。


【飛騨舞茸の佃煮】
原材料名：飛騨舞茸・醤油・みりん・砂糖・かつおだし・昆布だし（一部に小麦・大豆を含む）

提供：有限会社　飛騨舞茸
岐阜県下呂市宮地496
TEL　0576-26-2612