希少な岐阜県郡上市白鳥町産「蜂屋柿」を使用した、極上 延年蜂屋柿(干し柿)です。
大ぶりの蜂屋柿を一つひとつ丁寧に干し柿へと仕上げ、上品な桐箱に特大の蜂屋柿を9個詰めてお届けします。

白鳥町は古くから白山信仰の宿場町として栄え、「上り千人、下り千人」と称されるほど多くの参拝者で賑わいました。
保存食として親しまれてきた蜂屋柿は、旅人の疲れを癒やすもてなしの一つとして受け継がれてきたと伝えられています。

延年蜂屋柿は、皮むきから乾燥、手揉みまで全て手作業。
柿一つひとつの状態を見極めながら、最適なタイミングで仕上げています。

表面に浮かぶ白い粉はカビではなく、果実由来の糖分（果糖・ブドウ糖など）が結晶化したものです。
自然な甘みが凝縮された証として、安心してお召し上がりください。

贈答用としてはもちろん、ご家族で楽しむ冬の味覚としてもおすすめです。

令和8年産は、令和8年12月から順次発送予定です。

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