岐阜県郡上市和良町、標高約500mに位置する「オーガニックファーム奥美濃」で育った椎茸です。

四方を山々に囲まれた自然環境と湧き水を利用し、冷暖房に頼らない自然開放型ハウスで丁寧に栽培。
特にこだわっているのは椎茸の“水分量”。多すぎても少なすぎても味や食感が損なわれますが、最適な水分量を保つことで、日持ちが良く、見た目も食味も最高の椎茸に仕上がっています。

「訳あり」の理由は簡易包装のためで、品質や味には一切問題ありません。
ご家庭用にもたっぷり使いたい方にもおすすめ。
炒め物、煮物、天ぷらなど幅広い料理に活躍します。

11月～2月は常温、3月～10月はクール便で新鮮なままお届けいたしますので、ぜひ自然の恵みを食卓でご堪能ください。

お届けのタイミングによっては原産地（菌床）が岐阜県の場合と、三重県の場合があります。
栽培地は郡上市内のため、地場産品基準を満たした返礼品となります。

・ご家庭での保存は冷蔵庫をおすすめいたします。
・加熱してお召し上がりください。