当店では、よりふわふわな食感を楽しんでいただくため23cm型の大きい型を使用して焼きあげております。
大きい分、ふわふわな生地の部分も広くなります。（家庭で作られる一般的なサイズは17～20cm）
生地、クリーム共に甘さは控えめにしてあるので軽くお召し上がりいただけます。

「どれだけ空気を食べていただけるか」にこだわっています。
あくまで「スポンジケーキ」ではなく「シフォンケーキ」。
メレンゲを艶やかで力強い最高の状態に仕上げ、素早く丁寧に生地と合わせています。

形はあるけれど空気を食べているから、軽やかですっーとなくなる。

材料は揃いやすく、工程もシンプルなので、ご家庭でも手作りされることが多いシフォンケーキ。
ぜひ、専門店ならではのシフォンケーキを体感していただきたいです。

◆Calm Chiffonについて◆
そして、地元の人たちに愛されて続けてこられたこのお店。
キラキラした宝石みたいなケーキではないけれど、優しくホッと嬉しくなるような、あたたかいケーキを作りたいです。

あなたの大切なひと時、大切な人への贈り物が素敵なものになりますように、
真心込めてお作りしています。


◆口コミ◆
「カットされていてクリーム入ってるのでたべやすい！うまい！ふわふわ！」40代 女性

「甘すぎず美味しくてぺろりと食べれたと連絡がありました。美味しいと喜んでもらえて良かったです！」40代 女性 ギフト用購入

「先方より大変美味しかったと連絡がきました。 味も色々選べるのも良かったようです。」50代 男性 ギフト購入


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