◆ほろ苦さを感じるほど濃厚な抹茶の風味が広がるバウムクーヘン「サクッ、もちっ」とした食感と抹茶の香りが広がるハードタイプのバウムクーヘン。
さっくりしているけれど、もちっともしている独特な食感。
鼻を抜ける発酵バターの香りと噛みしめるほどに感じる旨み。
それに加え、口中に広がる抹茶の深い味わい。
珈琲にも紅茶にも、日本茶にもあう和のバウムクーヘンです。

◆こだわりがたくさん詰まったバームクーヘン

◆オーガニック小麦、よつ葉発酵バター、地元のかつまた卵を使用し、バウムクーヘンの本場ドイツの昔ながらの製法により作られました。
膨張剤・安定剤を一切使用せず、丁寧に丁寧に作り上げた生地を、絶妙な温度調節で一層一層焼き上げていきます。
※膨張剤不使用・乳化剤不使用・ショートニング不使用

そのまま食べる。冷やして食べる。トースターで軽くあたためて食べる。
生クリームやフルーツをデコレーションして食べる。
どれも違う食感・風味が楽しめるので、ぜひいろいろな食べ方でお楽しみください。
「自然派」ならではの「素材の旨み」を、ぜひご賞味ください。

◆バウムクーヘン工房「ナチュール・ド・ドルチェ」

◆原材料ひとつひとつにこだわり、その原材料をよりおいしく召し上がっていただけるように製造方法にもこだわりました。
生地作りから焼き上げ、コーティング・袋詰めまで、ひとつひとつ丁寧に手作業しています。
二度立て製法という手法を用い、その日の気温・湿度により生地作りから焼き上げまで職人がつきっきりで作り上げます。

【提供】株式会社アペックスハート（店舗名／ナチュール・ド・ドルチェ）

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