◆ひとくちで2つの食感
「サクッ、もちっ」
さっくりしているけれど、もちっともしている独特な食感。
鼻を抜ける発酵バターの香りと噛みしめるほどに感じる旨み。
これはまさに「特別でプレミアムなハードバウムクーヘン」
やわらかい食感のバウムクーヘンとは全く違い
表面のサクッと感と、ギュッとつまった生地が特徴の個性的なバウムクーヘン。

◆こだわりの製法
小麦、よつ葉発酵バター、地元のかつまた卵を使用し、バウムクーヘンの本場ドイツの昔ながらの製法により作られました。
丁寧に丁寧に作り上げた生地を、絶妙な温度調節で一層一層焼き上げていきます。
そのまま食べる。冷やして食べる。トースターで軽くあたためて食べる。生クリームやフルーツをデコレーションして食べる。
どれも違う食感・風味が楽しめるので、ぜひいろいろな食べ方でお楽しみください。
こだわりの材料ならではの「素材の旨み」を、ぜひご賞味ください。

◆バウムクーヘン工房「ナチュール・ド・ドルチェ」
「日本一安全なバウムクーヘン作り」をモットーに、原材料ひとつひとつにこだわり、その原材料をよりおいしく召し上がっていただけるように製造方法にもこだわりました。
生地作りから焼き上げ、コーティング・袋詰めまで、ひとつひとつ丁寧に手作業しています。
二度立て製法という手法を用い、その日の気温・湿度により生地作りから焼き上げまで職人がつきっきりで作り上げます。

【提供】ナチュール・ド・ドルチェ