【極上の晩酌】ワインと愉しむ、鮎の新境地。
鮎のリエット＆鮎の白熟クリームセット

「鮎を、洋で嗜む贅沢。」至福のマリアージュがここに。
香ばしい鮎の風味と発酵の深い旨みが、フレンチの技法で洗練されたディップに生まれ変わりました。
バゲットにひと塗りしてワインを注げば、自宅の食卓がたちまち隠れ家ビストロへと変わる、大人のための逸品です。

■ 贅沢を極めた2つの味わい
【鮎のリエット】
じっくり焼いた鮎の身に、濃厚な「鮎うるか（内臓の塩辛）」をブレンド。
鮎の骨から抽出した脂で炒めたタマネギが、深いコクを引き出します。
シャンパンや白ワインに最適です。

【鮎の白熟クリーム】
希少な「子持鮎熟れ寿し」の熟成米に生クリーム等を配合。
独特のクセを乳製品がまろやかに包み込み、ブルーチーズのように濃厚で気品ある旨みを実現しました。

■ 伝統と革新の証
清流・長良川が育んだ伝統の「うるか」や「熟れ寿し」を、現代の感性で再構築。一尾からわずかしか取れない部位を惜しみなく使用した、他では味わえない唯一無二のクオリティです。

自分へのご褒美や、センスの光る贈り物に。
岐阜の清流が生んだ「新しい美味しさ」を、ぜひ今すぐお試しください。

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