伝統の技を受け継ぐ職人が一本一本丁寧に、3日間かけて仕上げた逸品です。

甘辛いタレが鮎にじっくり染み渡り、絶妙な塩梅で仕上げられた「子持ち鮎赤煮」。
口に入れた瞬間に鮎の旨みとたれのコクが広がります。

岐阜が誇る鮎料理の名産地ならではのこだわりが詰まった一品。
特別な食卓や贈り物にも最適です。

職人の手仕事と素材の良さが織りなす、他では味わえない至極の味わいをご堪能ください。

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