東海はちみつは昭和27年創業の親子3代に渡る養蜂家です
私たちは春が訪れると、野趣豊かな岐阜県にある飛騨高山の山林を拠点に、県境の富山県五箇山周辺や福井県大野市周辺の山林に花を求めて、大切に育てている蜜蜂と共に移動しながら生活しています。
山深い大自然の大地からは蜜蜂達が「とち」「りんご」「アカシア」「キハダ」「菩提樹」「柿」「百花」など折々の蜂蜜を集めてくれます。

その蜂蜜が十分に完熟になるまで待ち採取します。
採れたままの蜂蜜を濾過し私たちの手で瓶に詰めて、生産者から直接皆様に安心安全な国産蜂蜜をお届けしています。

私たち東海はちみつは、より良い蜂蜜を皆様にお届けするために、令和7年以内を目標にHACCP及びJFSの取得を目指しています。 そのために令和4年に工場を新設しました。

そして工場内では専用作業服及びマスク手袋着用の徹底、そして金属探知機も導入し異物混入の根絶に取り組んでいます。 はちみつに関しては205成分の残留農薬検査を行って徹底した品質管理を行っています。

東海はちみつの蜂蜜は令和5年岐阜県はちみつ共進会、岐阜県知事賞にてアカシア受賞。
また、初代は平成19年に内閣総理大臣から【旭日雙光章】を受賞するなど、様々な受賞歴もあり皆様に長きに渡って愛されています。
初代の採った蜂蜜は、昭和天皇にも献上されています。

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