戸隠山や飯綱山といった名峰に抱かれた長野県信濃町。昼夜の寒暖差が大きく、清らかな水が流れるこの土地は、古くから美味しいそばが育つ名産地として知られています。私たちがお届けするのは、信濃町の自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ麺のセット。信州の澄んだ空気と土のにおいを感じる、素朴で温かい味わいを食卓へお届けします。

【商品の特徴とこだわり】
① 契約農家×自家製粉の香り高い「地粉そば」
信濃町の地元契約農家から仕入れた玄そばを使用。自社で丁寧に挽くことで、そば本来の野趣あふれる香りと力強い風味を閉じ込めた、やや黒めの田舎風太麺に仕上げました。

② 信濃町名産「とうもろこし」を練り込んだ特製麺
そばだけでなく、信濃町のもう一つの特産品である甘いとうもろこしを練り込んだ「もろこし麺」もセットに。他ではなかなか味わえない、ほんのりとした甘みとツルッとした食感が魅力です。

③ 気分で選べる4種食べ比べ（計14食）
香り高い太麺の「地粉そば」、そうめん感覚でツルリといただける「細切りそば」、風味豊かな「半なまそば」、そして「もろこし麺」。その日の気分や気候に合わせて、多彩な味わいをお楽しみいただけます。

【おすすめのお召し上がり方 / 使い方】
休日のランチタイムに、ご家族で違う種類の麺を茹でてシェアする「信州麺の食べ比べ会」はいかがでしょうか。暑い日には「細切りそば」をキリッと冷やしてざるそばに。「半なまそば」や「地粉そば」は、温かいかけそばにしても出汁の香りとそばの風味が引き立ちます。珍しいもろこし麺は、シンプルにめんつゆでいただくのはもちろん、お好みの野菜を添えてサラダうどん風にアレンジしても美味しく召し上がれます。

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