北アルプスの清らかな水と、新鮮で香り高いホップと穀物を使い、時間をかけて丁寧に発酵させたビールです。
無濾過で、瓶詰やキャップの取り付けまで手作業で行っており、
瓶内での二次発酵により旨みと香りが高まるとともに、少量の酵母が味を研ぎ澄ませます。


《特徴》
◯Hakuba Amber：アルコール度数5%
　奥深く、ほのかに甘いモルトの風味に、やや強めのビターな味が加わり、絶妙なバランス。
　根底に、英国のアンバーモルトを用いたESB、さらにチヌークホップが程よいスパイスの風味を加えています。