白馬村認定農業者　下川隆氏がたくさんのこだわりと白馬のおいしい水で育んだ「コシヒカリ」です。

下川隆氏は昭和20年代に民宿を開業し、
元全日本スキー連盟アルペン・ナショナルチームの選手として活躍する傍ら、農業を続けてきました。
2014年にこだわりが実を結び、「第11回お米日本一コンテストinしずおか」で
全国36都道府県の504点の中から見事最高金賞を受賞しました。
白馬で美味しいお米を作り続けている生産者です。


コシヒカリは艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、
すべてにおいてバランスが取れていることから、「お米の王様」と呼ばれています。
白馬のおいしい清らかな水と寒暖差のなかで育ったコシヒカリは、
粘り気と甘みが強く、ふっくらもちもちとした食感が感じられます。
おにぎりや洋風料理、和食料理など幅広く相性が良いです。

発注を受けてから精米されるため、新鮮な状態で発送されます。
※精米でお送りいたします。
※商品到着後は冷暗所に保管し、1ヶ月以内を目安にご賞味ください。

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