澄んだ空気と水に恵まれた、豊かな自然の朝日村にある小さな工房で、手仕事を大切にそば打ちを続けております。
使用するそば粉は、隣接する松本市中山産。風味豊かなそば粉を絹挽きで仕上げ、なめらかなのど越しと程よいコシを大切にしました。
そば本来の風味抜群の「十割そば」とそばの風味と喉越しの絶妙な「二八そば」を同時に味わえる贅沢なセットです。
※十割そばはつなぎ粉未使用のため、茹で上がりの際、二八そばに比べ麺が短くなってしまいますのでご了承ください。

つゆも保存料・化学調味料などの添加物を一切使用せず、当店で丁寧に仕込んだ自家製です。

打ちたての香りを閉じ込めるため急速冷凍し、ご家庭へお届けします。
簡単な解凍方法や、ゆで方についての説明書を同梱いたします。

また、薬味としてご利用いただけるように「安曇野産おろしわさび」・「八幡屋磯五郎のひとふり七味」・「きざみのり」をお付けいたします。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。薬味はパッケージ等の変更の可能性がございます。