山形村は長野県のほぼ中央に位置する「長野県でイチバン小さい村」
アルプスの山々を望む雄大な自然のあるこの村で、こだわりの自社配合飼料を与え、たっぷりの愛情を注ぎすくすく育てあげられた「信州和牛」です。
肉質が柔らかく、風味豊かな美味しいお肉をぜひご賞味ください。

【訳あり焼肉用切落し】
訳ありの理由は…ステーキやブロック肉などを切った際に出る端材を焼肉用にカットしております。
そのため、カタロース・モモ・ウデ・バラ等さまざまの部位がミックスとなった焼肉用の切落しです。
部位がさまざまのため、形や大きさなど不揃いとなりますが、そのため合計800gとボリュームたっぷり！
保存しやすいように、400gずつの小分けしてお届けします。

時期によってお肉の在庫が変動するため、カットする部位は都度異なり、部位の指定はできかねますので、あらかじめご了承願います。

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