ここ木祖村では、作付けできる米の品種が限られています。

2006年、かつて木祖村で多く栽培された寒冷地品種であるヨネシロの栽培を復活して酒を醸し始めました。
現在は品種を木祖村産あきたこまちに変え、更には2021年度より伝統製法である生もと仕込みの手法でリニューアルをしています。
米・水・人に加えて空気(微生物)まですべてが木祖村産の、ロマンあふれる味わい深いお酒です。

2024年から「木祖村でしか買えないお酒、地域限定酒」として、観光客、木祖村の皆様に親しみを持って飲んで頂いております。

■お礼品の内容について
・燦水木　特別純米酒[1.8L×1本]
　　原産地:長野県木祖村/製造地:長野県木祖村

■原材料・成分
米、米こうじ(長野県木祖村産米100%使用)