「青いダイヤ」とも言われていた伊那谷の特産品である竜峡小梅は、
天龍村でもたくさんの農家で栽培されていました。
ところが近年、中国産の安い梅が出回るようになり、価格が暴落するとともに高齢化の波が押し寄せ、竜峡小梅の栽培農家は激減しています。
そこで、15年前に空いた梅畑を譲り受け、以来、農薬・化学肥料に頼らず心を込めて梅の手入れをし、梅のパワーを最大限に引き出す栽培を始めました。

梅エキスとは、梅のジュースを搾ったものを、じっくり時間をかけてひたすら煮詰めたものです。
1キロの梅から、わずか20グラムしか取れない貴重なエキスです。
一切の調味料、保存料のない凝縮された100％梅！なのです。

＜お召し上がり例>
飛び上がるほど酸っぱいので、爪楊枝の先につけて舐めるか、慣れれば耳かき一杯までを
お召し上がりください。

天龍村の大自然に恵まれた環境の中で育てた竜峡小梅を使い、すべて手作業で仕上げた梅エキスを是非お召し上がりください。


※画像はイメージです。
※開封後は冷蔵保存ください。

事業者：むかしながら