長野県原村の小さな工房で焼き菓子やジャムを作っているbusy biscuitです。

お茶のひととき、会話がはずむような楽しいお菓子づくりをこころがけています。
伝統的なフランス菓子をベースに、厳選した材料を使ってシンプルながら滋味あふれるお菓子に仕上げています。

当店の代表的なクッキーの詰め合わせセットをお楽しみください。

・ナッツのクッキー
　生のナッツをその都度ローストし、細かく刻んで使うことで香り高く仕上げています。軽い歯触りとふくよかなナッツの味わいをお楽しみください。
・ビターチョコレート
　ヴァローナのカカオ分70%のチョコレートと厳選したココアをふんだんに使い、苦味にフォーカスして考案したクッキーです。
・カフェモカ
　苦味をおさえたチョコレートとオーガニック・カフェインレスのコーヒーを使っています。
外側にまぶしたざらめ糖がはちみつのようなまったりした味わいで、ひと粒でリラックスした気分になれますよ。
・おにぎりな白黒クッキー
ドイツの伝統的なレシピで作ったクッキーです。（でも、おにぎり型…）ふんわりミルキーな味わいです。
・バニラのクッキー
　良質なバニラビーンズをたっぷり使った贅沢なお菓子。濃厚な口溶けで、まるでバニラアイスを食べているかのような豊潤なバニラの香りが魅力です。
・つぶ黒糖のクッキー
　ざくざくした味わい深い生地に、つぶ黒糖がカリッとアクセント。

※画像はイメージです。