おいしくて栄養満点
のらくら農場の自信作！

葉先がフリル状になったケールで、苦みも薄くサラダで食しても美味しいケールです。

栄養価コンテストでは、抗酸化力、糖度、ビタミンCのどれもが突出した数値で、苦みのもととなる硝酸イオンは、ほぼ検出されませんでした。その結果、グランプリを4連覇させていただきました。

サラダはもちろんですし、蒸しても、ポテサラやシチューに混ぜても、とても美味しいです。

【おすすめレシピ】蒸し鶏とケール：ケールはさっと蒸すのがおいしい。蒸気の上がった蒸し器に塩・みりんで下味をつけた鶏肉を蒸します。最後にケールを入れて色が濃くなる程度まで、さっと蒸します。お皿にケールを盛り付けて、その上に蒸し鶏をのせます。味噌・砂糖・醤油・ごま油・いりごまを合わせたごまたれをかけていただきます。

春は軽やかでみずみずしく、冬は霜にあたることで糖度がぐんと上がります。季節ごとに味わいが変化していきます。食べるたびに健康になっていく。のらくら農場の想いが結集した作物です。


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