安曇野市で収穫された生鮮わさび（おろし金付き）を安曇野の生そばとセットでお届けします。
風味豊かな蕎麦に、爽やかな香りと辛味、粘りが特徴のわさびを添えてお楽しみください。


【安曇野そば】
名水百選にも選ばれた北アルプスの水と風味豊かなそば粉を使い、真心こめて丁寧に造り上げています。
２人前のそばにつゆがついた商品です。
包丁切りの細麺でのどごしの良さをより一層感じていただけるのが特徴です。

【安曇野産生わさび】
爽やかな香りと辛味、粘りが特徴で、多くの賞を受賞しています。
また、海外にも多くのファンを獲得、国内外のミシュラン店でもご利用頂いています。

【わさび漬け】
伝統的な製法で長きにわたって製造している特上漬のわさび漬です。
原料にはこだわり自社農園で栽培されたわさびの芋を使用しているため、他のわさび漬にはない味わいです。
このわさび芋を使用する製法は安曇野独自の製法です。
また、化学調味料不使用です。

【きざんだ味付わさび】
粗めに刻んだ茎の香りとシャキシャキした食感が特徴です。
葉わさびペーストを練りこみ、芳醇なわさびの香りが凝縮した一品です。
お刺身にはもちろん、お肉などに付けてお召し上がりください。麺類や豆腐の薬味にも最適です。

【生わさび醤油漬け】
清流で育ったわさびを長く続く製法で醤油漬けにしています。
爽やかな辛味と豊かな香りでお召し上がり頂けます。 お蕎麦やご飯のお供に最適です。



※沖縄県への配送不可