私たち山万味噌は感動を創り出す味噌屋を目指しております。
安曇野の農家さんと長年お付き合いをさせていただき、丹精込めて作ってくれた大豆（ナカセンナリ）を使い、昔ながらの作り方で、醗酵、そしてじっくり熟成させた味噌を作っております。

★蔵出し手詰め黒豆味噌
蔵出し手詰めとは、機械などを通さず、蔵から出したそのまんまを手作業で詰めることにより、味噌本来の風味を味わえます。
味噌蔵でしか買えない味噌をお届けいたします。
黒豆味噌は黒豆自体が一般的な大豆（白・黄色）よりも旨みが濃厚なため、味噌にしても濃厚かつコク深い味わいが楽しめます。
通常のお味噌汁の他、茄子の味噌炒めや、きゅうりにつけて楽しめます。

【原材料】
黒大豆、米、食塩

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